WOK SALTAPASTA DIAMETRO 30 CM

Wok in titanio – 26 cm di diametro, altezza 9,5 cm

Questa wok in titanio, con diametro di 26 cm e pareti alte e curve, è uno strumento estremamente versatile: ideale per saltare, brasare e friggere con poca quantità di condimento e senza schizzi. Perfetta nella cucina di tutti i giorni, è particolarmente efficace per saltare la pasta con il sugo, ottenendo piatti ben amalgamati e saporiti.
La struttura a corpo unico multistrato, composta da tre lamine di metalli co-laminati – acciaio inox AISI 430 all’esterno, alluminio al centro e titanio puro a contatto con il cibo – garantisce prestazioni eccellenti in ogni fase della cottura.

Il manico lungo ergonomico e termoresistente, insieme alla maniglia laterale, assicura una presa stabile e sicura anche durante i movimenti tipici della cottura al salto.
La superficie di cottura in puro titanio, altamente resistente e priva di rivestimenti aggiunti, offre la massima sicurezza d’uso e una piacevole antiaderenza naturale che aumenta con il tempo.

Descrizione

Colore: argento opaco
Materiale: Titanio – Alluminio – Acciaio Inox AISI 430
Spessore del materiale: 3,0 mm (Acciaio: 0,6 mm, Alluminio 1,9 mm, Titanio: 0,5 mm)
Finitura della superficie: satinatura esterna e sabbiatura interna
Tecnologia: corpo unico, triplo strato
Tipo di manici: manico lungo ergonomico e maniglia laterale, termoresistenti, con viti esterne saldate, senza rivetti interni
Altezza: 9,5 cm
Pareti: curve
Diametro base interna: 16, 5 cm
Peso della padella: 1,8 kg
Bordo di versamento: sì
Fonti calore: gas – induzione – forno
A prova di utensili metallici: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Numero di parti: 1

SUPERFICIE DI COTTURA IN PURO TITANIO
Altamente resistente alla corrosione e all’abrasione, è atossica, biocompatibile e anallergica. Non rilascia sostanze nocive, non si deteriora nel tempo e mantiene inalterati i sapori.

STRATO INTERMEDIO IN ALLUMINIO PURO
Eccellente conduttore, permette una distribuzione del calore rapida e uniforme su tutta la superficie e sulle pareti, migliorando la risposta al calore e supportando la cottura a bassa temperatura.

STRATO ESTERNO IN ACCIAIO INOX AISI 430 MAGNETICO
Resistente, versatile e compatibile con tutte le fonti di calore, incluse le piastre a induzione.